Мясорубка ТоргМаш ТМ-12 М на 220В

Наша доставка по Украине

• Тарифы: обычно в несколько раз дешевле НП и Деливери. Стоимость доставки обычно зависит от региона, количества товаров и размера
• Безопасность: одна погрузка и одна выгрузка (минимальный риск повреждений)
• Скорость: получение товара на следующий день после заказа (при условии наличия на складе)
• Доверие: оплата остатка при получении на РС предприятия с помощью любой системы электронных платежей

Он-лайн
рассрочка
до 10 мес

• Купить в рассрочку на выгодных условиях без визита в банк на условиях лизинга.
• Простые условия и быстрое оформление, которое займет 1 - 2 дня.

Особенности оборудования

Предназначение и оснащение

Мясорубка промышленная ТМ-12 М предназначена для измельчения мяса, рыбы и других пищевых продуктов на фарш, многократного перемола мясной продукции и набивки колбас на предприятиях общественного питания. С целью получения фарша разной степени измельченности, машина оснащена набором ножевых решёток с диаметром отверстий в них 5 мм, 9 мм. На загрузочной чаше расположен предохранитель, который исключает возможность попадания руки персонала к шнеку работающего устройства. Оборудование выполнено в однофазном исполнении для включения в сеть переменного тока.

Свойства конструкции и работа

Машина состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, гайки, двусторонних ножей, набора решеток, кольца упорного и ножа подрезного. Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами. Такая система конструкции называется полный унгер. Она обеспечивает высокую степень помола любых сортов мяса и позволяет за один проход получить необходимое измельчение фарша. Наличие такого набора ножей позволяет сократить время приготовления продуктов почти в два раза. Мясорубка электрическая ТМ 12М  также оснащена функциями 'Стоп' , 'Старт', и 'Реверс'. Функция "Реверс" позволяет обойти проблему наматывания жилы на шнек.

Использование мясорубки ТМ-12 М

Рыбу или мясо очищают от костей, нарезают на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляют соединительные ткани и сухожилия. Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов. 

Важные правила работы

Мясо должно быть без костей. Продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта) не допускается, поскольку при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя. При интенсивном использовании прибора его нужно остановить и дать остыть 15 минут. Также необходимо ежедневно проводить очистку устройства.