Апарат шокової заморозки

★ Купити камеру шокового заморожування від компанії ПромТорг ✔ 100% гарантія якості ✔ доставка по Україні ✔ продаж в кредит та лізинг ✔ сервіс

Корпус апарату шокового заморожування Whirlpool ACO 081, купити який ви можете у компанії ПромТорг, виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304 (всередині та зовні). Є цифровий дисплей, електронний тип контролю та високоефективний компресор. Шафа шокового заморожування Whirlpool ACO081 працює в 3х режимах: делікатне охолодження, швидке охолодження та швидке заморожування. Тип газу – R 404 A, потужність – 0,65 кВт, напруга – 230В, 
розміри – 820*785*850 мм.

Шок фризер (шафа для шокового заморожування) Вірпул ACO 082, купити який ви можете в компанії ПромТорг Україна, має такі технічні характеристики:

кількість рівнів – 6;
відстань між рівнями – 70 мм;
об'єм продукту: від +70 до -18(°C) - 12 кг, час заморожування - 270 хв;
об'єм продукту: від +70 до +3(°C) - 18 кг, час охолодження - 90 хв;
тип газу – R 404 A;
потужність – 0,87 кВт;
напруга – 230В;
розміри – 820*825*1400 мм.

Купити апарат шокової заморозки

Торгово-виробниче підприємство ПромТорг Україна пропонує купити камеру шокового заморожування за ціною зі знижкою та доставкою по Україні. Обладнання застосовується у різних сферах діяльності для моментального охолодження та заморожування продуктів. Замовити апарат шокового заморожування можна у наших менеджерів за телефоном +38(066)163-09-05. Апарат шокової заморозки, купити який можна в компанії ПромТорг, доступний для продажу в кредит або лізинг терміном на 3, 6, 10 місяців на вигідних умовах із мінімальними переплатами. Також ми організовуємо безпечну та швидку доставку по Україні та гарантійне та сервісне обслуговування.

Переваги апаратів шокового заморожування

Висока швидкість заморожування відбувається за рахунок підвищеної холодопродуктивності та системи примусової вентиляції. Це дозволяє зберігати готові продукти протягом тривалого терміну без порушення гігієнічних норм та втрати характеристик (смаку, запаху тощо), що важливо для свіжозаморожених овочів, ягід та морепродуктів.

Апарати користуються попитом на підприємствах громадського харчування завдяки кільком позитивним сторонам обладнання:

  • безпека та гігієна. За рахунок такого обладнання дотримуватися санітарно-гігієнічних норм набагато легше, оскільки пристрої шокового охолодження усувають ризик забруднення продуктів, що заморожуються бактеріями;
  • економія часу – шафа шокової заморозки, купити яку ви можете за вигідною ціною в компанії ПромТорг, дозволяє набагато ефективніше організувати роботу на професійній кухні. У пристрій можна помістити заздалегідь приготовлені страви, щоб не готувати під час напливу клієнтів. Це знижує навантаження з персоналу та дозволяє уникнути затримок в обслуговуванні відвідувачів;
  • відсутність обмежень щодо продуктів. Можна охолоджувати та заморожувати будь-яку їжу: овочі, ягоди, фрукти, м'ясо, зелень, рибу, кондитерські та хлібобулочні вироби, напівфабрикати;
  • скорочення витрат на електроенергію – при ефективному використанні за один раз можна приготувати велику кількість страв. Це значно заощаджує електроенергію;
  • різноманітне меню - приготовлену охолоджену їжу дозволяється зберігати не більше 5 днів з можливістю приготування будь-якої хвилини. На розморожування потрібно від 15 до 20 хв. Така гнучка система сприяє приготуванню широкого асортименту страв для клієнтів;
  • зменшення втрат у вазі продукції - при звичайній заморозці продуктів, вони втрачають природну вологість.

Крім зниження якості їжі, це призводить до зменшення її ваги. При шоковому охолодженні волога продукту перетворюється на мікрокристали льоду, через що не відбувається втрата рідини, а також корисних речовин продукту. Купити камеру шокового заморожування від відомих європейських брендів ви можете у компанії ПромТорг Україна. Обладнання сертифіковане та відповідає стандартам якості, що висуваються до сучасного технологічного обладнання для підприємств харчування. Також на нашому сайті ви можете купити  промислові льодогенератори , які призначені для виробництва харчового льоду з подальшим його використанням у готелях, ресторанах, барах, торгівлі та інших сферах діяльності для охолодження продуктів харчування, напоїв, ліків, косметичних засобів та інших товарів.

Види та конструкція апарату шокового заморожування

Установки умовно поділяється на два види:

  • шафи, що охолоджують – можуть охолодити гарячу готову страву з +80 °С до +2 °С за 2 години;
  • морозильні апарати дозволяють заморозити продукти до температури -20°С за період 30-60 хв.

Камера шокової заморозки, купити яку ви можете в лізинг від компанії ПромТорг, відрізняється за об'ємом камери (від 80 до 350 л) і за кількістю листів, що вміщаються (від 3 до 20 шт).

У конструкцію входять такі вузли:

  • камера – обсяг підбирається залежно від обороту товарів. Чим він більший, тим потужнішим і дорожчим буде шафа;
  • пристрій охолодження – використовується електродвигун потужністю від 1 кВт;
  • термодатчики та щупи.

Принцип дії агрегату є досить простим і нагадує роботу кондиціонера. Гаряче повітря, яке проходить через охолоджувач і повертається назад до камери, втягується за рахунок спеціального вентилятора. Завдяки високій герметичності внутрішньої камери, охолодження та заморожування відбуваються за максимально короткий час.

Неймовірна ціна на Апарати шокової заморозки в Київ |

Придбати апарат шокового заморожування ви можете за найкращою ціною у офіційного дистриб'ютора – компанії ПромТорг Україна. З питань щодо конфігурацій, наявності та вартості вас проконсультують наші менеджери за телефоном +38 (066) 163-09-05. Термін гарантії на комплектуючі – 12 місяців. Вартість може змінюватися заводом-виробником. Устаткування доступне для вас у кредит або лізинг терміном на 3, 6, 10 місяців на вигідних умовах із доставкою по Україні.