Шкафы шоковой заморозки Retigo

★ Купить камеру шоковой заморозки от компании ПромТорг ✔ 100% гарантия качества ✔ доставка по Украине ✔ продажа в кредит и лизинг ✔ сервис

Купить аппарат шоковой заморозки

Торгово-производственное предприятие ПромТорг Украина предлагает купить камеру шоковой заморозки по цене со скидкой и доставкой по Украине. Оборудование применяется в различных сферах деятельности для моментального охлаждения и заморозки продуктов. Заказать аппарат шоковой заморозки можно у наших менеджеров по телефону +38 (066) 163-09-05. Аппарат шоковой заморозки, купить который можно в компании ПромТорг, доступен для продажи в кредит или лизинг сроком на 3, 6, 10 месяцев на выгодных условиях с минимальными переплатами. Также, мы организовываем безопасную и быструю доставку по Украине и гарантийное и сервисное обслуживание.

Преимущества аппаратов шоковой заморозки

Высокая скорость заморозки происходит за счет повышенной холодопроизводительности и системы принудительной вентиляции. Это позволяет сохранять готовые продукты в течение длительного срока без нарушения гигиенических норм и потери характеристик (вкуса, запаха и т.д.), что важно для свежезамороженных овощей, ягод и морепродуктов.

Аппараты пользуются спросом на предприятиях общепита, благодаря нескольким положительным сторонам оборудования:

• безопасность и гигиена. За счет такого оборудования соблюдать санитарно-гигиенические нормы намного легче, поскольку устройства шокового охлаждения устраняют риск загрязнения замораживаемых продуктов бактериями;
• экономия времени – шкаф шоковой заморозки, купить который вы можете по выгодной цене в компании ПромТорг, позволяет намного эффективнее организовать работу на профессиональной кухне. В устройство можно поместить заранее приготовленные блюда, чтобы не готовить во время наплыва клиентов. Это снижает нагрузку с персонала и позволяет избежать задержек в обслуживании посетителей;
• отсутствие ограничений по продуктам. Можно охлаждать и замораживать любую пищу: овощи, ягоды, фрукты, мясо, зелень, рыбу, кондитерские и хлебобулочные изделия, полуфабрикаты;
• сокращение расходов на электроэнергию – при эффективном использовании, за один раз можно приготовить большое количество блюд. Это значительно экономит электроэнергию;
• разнообразное меню – приготовленную охлажденную еду разрешается хранить не более 5 дней с возможностью приготовления в любую минуту. На разморозку потребуется от 15 до 20 мин. Такая гибкая система способствует приготовлению широкого ассортимента блюд для клиентов;
• уменьшение потерь в весе продукции – при обычной заморозке продуктов, они теряют естественную влажность.

Помимо снижения качества пищи это приводит к уменьшению ее веса. При шоковом охлаждении влага продукта превращается в микрокристаллы льда, из-за чего не происходит потеря жидкости, а также полезных веществ продукта. Купить камеру шоковой заморозки от известных европейских брендов вы можете в компании ПромТорг Украина. Оборудование сертифицировано и отвечает стандартам качества, предъявляемым к современному технологическому оборудованию для предприятий питания. Также на нашем сайте вы можете купить льдогенераторы промышленные, которые предназначены для производства пищевого льда с дальнейшим его использованием в гостиницах, ресторанах, барах, торговле и других сферах деятельности для охлаждения продуктов питания, напитков, лекарств, косметических средств и других товаров.

Виды и конструкция аппарата шоковой заморозки

Установки условно подразделяется на два вида:

• охлаждающие шкафы – могут охладить горячее готовое блюда с +80 °С до +2°С за 2 часа;
• морозильные аппараты – позволяют заморозить продукты до температуры -20°С за период 30-60 мин.

Камера шоковой заморозки, купить которую вы можете в лизинг от компании ПромТорг, различается по объему камеры (от 80 до 350 л) и по количеству вмещаемых противней (от 3 до 20 шт).

В конструкцию входят следующие узлы:

• камера – объем подбирается в зависимости от оборота продуктов. Чем он больше, тем мощнее и дороже будет шкаф;
• устройство охлаждения - используется электродвигатель мощностью от 1 кВт;
• термодатчики и щупы.

Принцип действия агрегата довольно прост и напоминает работу кондиционера. Горячий воздух, который проходит через охладитель и возвращается обратно в камеру, втягивается за счет специального вентилятора. Благодаря высокой герметичности внутренней камеры, охлаждение и заморозка происходят за максимально короткое время.

Продажа аппаратов шоковой заморозки от компании ПромТорг

Купить аппарат шоковой заморозки вы можете по лучшей цене у официального дистрибьютора – компании ПромТорг Украина. По вопросам, касательно конфигураций, наличия и стоимости вас проконсультируют наши менеджеры по телефону +38 (066) 163-09-05. Срок гарантии на комплектующие - 12 месяцев. Стоимость может меняться заводом изготовителем. Оборудование доступно для вас в кредит или лизинг сроком на 3, 6, 10 месяцев на выгодных условиях с доставкой по Украине.