Шкаф пекарский односекционный ШПЭ-1 имеет следующие технические характеристики:
- размеры - 1340*900*1000 мм;
- параметры духовки - 1000*790*250 мм;
- мощность – 5,2 кВт;
- напряжение – 220/380 В
Для обеспечения необходимой температуры приготовления блюд служат пароувлажнитель, терморегулятор и пакетные переключатели на нижних и верхних ТЭНах.