ПромТорг ru
ua
(066)163-09-05
(098)606-54-60

Аппарат шоковой заморозки

Аппарат шоковой заморозки в Полтаве ★ от компании ПромТорг ✔ 100% гарантия качества ✔ доставка по Украине ✔ продажа в кредит и лизинг

Шкаф шоковой заморозки Rauder SRS ATT10
Шкаф шоковой заморозки Rauder SRS ATT10
138350 ₴
  • Производитель: Rauder, Китай;
  • Количество уровней: 10 GN 1/1 ИЛИ 600Х400;
  • Расстояние между противнями 70 мм
  • Объем камеры 245 л
  • Производительность: охлаждение +80°C до 0°С, кг: 90 , заморозка 0°C до -18°С, кг:85;
  • Длина 800 мм;
  • Ширина 815 мм;
  • Высота: 1625 мм

 
подробнее   
Шкаф для шоковой заморозки Whirlpool ACO 081 Вирпул
Шкаф для шоковой заморозки Whirlpool ACO 081 Вирпул
80374 ₴

Корпус аппарата шоковой заморозки Whirlpool ACO 081, купить который вы можете в компании ПромТорг, изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 (внутри и снаружи). Имеется цифровой дисплей, электронный тип контроля, и высокоэффективный компрессор. Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO081 работает в 3х режимах: деликатное охлаждение, быстрое охлаждение и быстрая заморозка. Тип газа - R 404 A, мощность – 0,65 кВт, напряжение - 230В, 
размеры - 820*785*850 мм.
подробнее   
Шок фризер или шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 082 Вирпул
Шок фризер или шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 082 Вирпул
94273 ₴

Шок фризер (шкаф для шоковой заморозки) Вирпул ACO 082, купить который вы можете в компании ПромТорг Украина, имеет следующие технические характеристики:

количество уровней - 6;
расстояние между уровнями - 70 мм;
объем продукта: от +70 до -18(°C) - 12 кг, время заморозки - 270 мин;
объем продукта: от +70 до +3(°C) - 18 кг, время охлаждения - 90 мин;
тип газа - R 404 A;
мощность – 0,87 кВт;
напряжение - 230В;
размеры - 820*825*1400 мм.
подробнее   

Купить аппарат шоковой заморозки

Торгово-производственное предприятие ПромТорг Украина предлагает купить камеру шоковой заморозки в Полтаве по цене со скидкой и доставкой по Украине. Оборудование применяется в различных сферах деятельности для моментального охлаждения и заморозки продуктов. Заказать аппарат шоковой заморозки по Полтаве можно у наших менеджеров по телефону +38 (066) 163-09-05. Аппарат шоковой заморозки Полтава, купить который можно в компании ПромТорг, доступен для продажи в кредит или лизинг сроком на 3, 6, 10 месяцев на выгодных условиях с минимальными переплатами. Также, мы организовываем безопасную и быструю доставку по Украине и гарантийное и сервисное обслуживание.

Преимущества аппаратов шоковой заморозки

Высокая скорость заморозки происходит за счет повышенной холодопроизводительности и системы принудительной вентиляции. Это позволяет сохранять готовые продукты в течение длительного срока без нарушения гигиенических норм и потери характеристик (вкуса, запаха и т.д.), что важно для свежезамороженных овощей, ягод и морепродуктов.

Аппараты пользуются спросом на предприятиях общепита, благодаря нескольким положительным сторонам оборудования:

  • безопасность и гигиена. За счет такого оборудования соблюдать санитарно-гигиенические нормы намного легче, поскольку устройства шокового охлаждения устраняют риск загрязнения замораживаемых продуктов бактериями;
  • экономия времени – шкаф шоковой заморозки, купить который вы можете по выгодной цене в компании ПромТорг, позволяет намного эффективнее организовать работу на профессиональной кухне. В устройство можно поместить заранее приготовленные блюда, чтобы не готовить во время наплыва клиентов. Это снижает нагрузку с персонала и позволяет избежать задержек в обслуживании посетителей;
  • отсутствие ограничений по продуктам. Можно охлаждать и замораживать любую пищу: овощи, ягоды, фрукты, мясо, зелень, рыбу, кондитерские и хлебобулочные изделия, полуфабрикаты;
  • сокращение расходов на электроэнергию – при эффективном использовании, за один раз можно приготовить большое количество блюд. Это значительно экономит электроэнергию;
  • разнообразное меню – приготовленную охлажденную еду разрешается хранить не более 5 дней с возможностью приготовления в любую минуту. На разморозку потребуется от 15 до 20 мин. Такая гибкая система способствует приготовлению широкого ассортимента блюд для клиентов;
  • уменьшение потерь в весе продукции – при обычной заморозке продуктов, они теряют естественную влажность.

Помимо снижения качества пищи это приводит к уменьшению ее веса. При шоковом охлаждении влага продукта превращается в микрокристаллы льда, из-за чего не происходит потеря жидкости, а также полезных веществ продукта. Купить камеру шоковой заморозки Полтава от известных европейских брендов вы можете в компании ПромТорг Украина. Оборудование сертифицировано и отвечает стандартам качества, предъявляемым к современному технологическому оборудованию для предприятий питания. Также на нашем сайте вы можете купить льдогенераторы промышленные, которые предназначены для производства пищевого льда с дальнейшим его использованием в гостиницах, ресторанах, барах, торговле и других сферах деятельности для охлаждения продуктов питания, напитков, лекарств, косметических средств и других товаров.

 

Виды и конструкция аппарата шоковой заморозки

Установки условно подразделяется на два вида:

  • охлаждающие шкафы – могут охладить горячее готовое блюда с +80 °С до +2°С за 2 часа;
  • морозильные аппараты – позволяют заморозить продукты до температуры -20°С за период 30-60 мин.

Камера шоковой заморозки, купить в Полтаве которую вы можете в лизинг от компании ПромТорг, различается по объему камеры (от 80 до 350 л) и по количеству вмещаемых противней (от 3 до 20 шт).

В конструкцию входят следующие узлы:

  • камера – объем подбирается в зависимости от оборота продуктов. Чем он больше, тем мощнее и дороже будет шкаф;
  • устройство охлаждения - используется электродвигатель мощностью от 1 кВт;
  • термодатчики и щупы.

Принцип действия агрегата довольно прост и напоминает работу кондиционера. Горячий воздух, который проходит через охладитель и возвращается обратно в камеру, втягивается за счет специального вентилятора. Благодаря высокой герметичности внутренней камеры, охлаждение и заморозка происходят за максимально короткое время.

Продажа аппаратов шоковой заморозки от компании ПромТорг

Купить аппарат шоковой заморозки в Полтаве вы можете по лучшей цене у официального дистрибьютора – компании ПромТорг Украина. По вопросам, касательно конфигураций, наличия и стоимости вас проконсультируют наши менеджеры по телефону +38 (066) 163-09-05. Срок гарантии на комплектующие - 12 месяцев. Стоимость может меняться заводом изготовителем. Оборудование доступно для вас в кредит или лизинг сроком на 3, 6, 10 месяцев на выгодных условиях с доставкой по Украине.