Льодогенератор лускатий, льодогонератор лускатого льоду

Луска льодовики для бару від 80 до 900 кг на добу ✔ 100% гарантія якості ✔ доставка по Україні ✔ купити в кредит, розстрочку, лізинг ✔ сервіс по всій Україні 

Льодогенератор лускатий для громадського харчування

Луска лід відрізняється своєю холодністю і мінімальним вмістом вологи в порівнянні з іншими видами льоду. Виготовляється він у спеціальних льодогенераторах за низьких температур до -12 °C. Тонкі крижані платівки мають різні форми та розміри, схожі за структурою на тонке скло.

Цей сухий, холодний і тонкий лускатий лід здатний зберігати низьку температуру, пухкість і розсипчастість довгий час, не приховуючи при цьому. Завдяки формі крижаних лусочок, його можна розподілити на великі площі для ефективного охолодження. Саме ці практичні якості визначають основні сфери застосування лускатого льоду. Так, супермаркети купують льодогенератори цього типу для використання його в торгових вітринах "риба на льоду", де він підтримує низьку температуру та продовжує термін зберігання морепродуктів.

На рибних комбінатах луската лід використовується для збереження холоду при транспортуванні риби на великі відстані. Він також знаходить застосування у різних галузях, включаючи виробництво хліба, м'ясокомбінати, сільське господарство, фармацевтику та багато інших.

Види льодогенераторів лускатого льоду

Льодогенератори розрізняються також за типом охолодження: водяне або повітряне. Переваги водяного охолодження включають:

• Вища теплопровідність у порівнянні з повітрям, що забезпечує більш швидке охолодження та знижує енергоспоживання.
• Не потрібне регулярне очищення конденсатора.
• Не потрібний вільний простір між корпусом апарата та стіною чи іншим обладнанням для безперервної роботи.

Однак є й недоліки, такі як негативний вплив поганої якості води та нестабільного тиску на продуктивність апарату, а також вищу вартість порівняно з "повітряним аналогом".

Моделі з повітряним охолодженням також мають свої переваги:

• Швидка та проста установка, оскільки не потрібне підключення до водопровідної мережі.
• Нижча ціна.

Недоліки включають неможливість вбудовування в барні стійки або присування до стіни через необхідність забезпечити доступ повітря для конвекції.

У барах і ресторанах, де часто не вистачає місця, перевага надається компактним моделям з водяним охолодженням, які не вимагають вільного простору. Моделі з повітряним охолодженням можуть працювати повільніше, якщо не забезпечений достатній простір для доступу повітря до вентилятора.